- 250 gr. di farina di cocco
- 300 gr. di zucchero
- 60 gr. di farina 00
- 3 uova
Preparazione:
In una terrina montare le uova intere con lo zucchero, aggiungendo poi la farina di cocco e la farina 00. amalgamare il tutto fino ad ottenere un unico composto. Dall'impasto fare delle palline, grandi piu o meno come una noce, e disporle su una teglia foderata da carta da forno. Infornare le palline per 15 minuti a 140° in forno preriscaldato. Lasciare poi raffreddare e servirli in pirottini di carta.