Ingredienti:
- 1 uovo intero
- 2 tuorli
- 150 gr. di burro a temperatura ambiente
- 150 gr. di zucchero
- 300 gr. di farina
- scorza di un limone grattugiata
- 1 cucchiaio di lievito per dolci
Preparazione:
Preparare la pasta frolla lavorando insieme tutti gli ingredienti, mettere in frigo per mezz’ora circa.
Preparare la crema, amalgamare lo zucchero con i tuorli, aggiungere la farina e la vanillina, amalgamare ancora, infine aggiungere il latte a filo. Far cuocere.
Stendere 3/4 di pasta frolla in un tegame per crostate (26 cm). Versare la crema e fare le striscioline con la pasta frolla rimasta.
Cuocere in forno caldo a 180° per 30/40 minuti circa. Spolverizzare con zucchero a velo.
