Meringhe
14:33Ingredienti per 6 persone:
- 4 albumi di uovo
- 150 gr. di zucchero
- 150 gr di zucchero a velo
- succo di limone
- sale
Per preparare le nostre meringhe prendiamo una terrina e mettiamoci i 4 albumi, lo zucchero a velo, un pizzico di sale ed un goccio succo di limone. Montiamo a neve utilizzando una frusta o uno sbattitore elettrico.Una volta montato a neve gli albumi con lo zucchero a velo, aggiungiamo lo zucchero e montiamo nuovamente. Mettiamo il tutto in una sacca da pasticcere e formiamo le meringhe sopra ad una teglia coperta con della carta da forno.
Riscaldate il forno a 100 gradi e fate cuocere per circa un'ora e 15 minuti. A cottura ultimata spegnete il forno ed aprite lo sportello lasciando le meringhe ad "asciugare" per 10 minuti. Servite fredde dopo averle decorate, ad esempio, con della salsa al cioccolato.
Riscaldate il forno a 100 gradi e fate cuocere per circa un'ora e 15 minuti. A cottura ultimata spegnete il forno ed aprite lo sportello lasciando le meringhe ad "asciugare" per 10 minuti. Servite fredde dopo averle decorate, ad esempio, con della salsa al cioccolato.
0 commenti