Montare le uova con lo zucchero, aggiungere un pò per volta la farina e lo zucchero facendo amalgamare il tutto senza formare grumi. 

Far sciogliere una noce di burro in una padellina antiaderente e appena sciolto aggiungere un mestolino di pastella stendendola per tutta la superficie della padellina. 

Cuocere da entrambi i lati. 

Una volta imbiondite, stendere le crepes su un piatto e spalmare con un filo di nutella. 

Chiudere la sfoglia a portafoglio e adagiare le crepes su un piatto da portata man mano che le farcite. 

...spolverare ogni crepes con dello zucchero a velo e servite.