Torta agli Amaretti
03:40
Ingredienti per 6/8 persone:
- 4 uova
- 200 gr. di burro
- 150 gr. di cioccolato fondente
- 150 gr. di amaretti
- 200 gr. di zucchero
- 200 gr. di farina
- 1 bustina di lievito
- 1 bicchierino di amaretto di saronno
- 1 pizzico di sale
- zucchero a velo q.b.
Preparazione:
Lavorare il burro con lo zucchero fino a farlo diventare crema. Unire i 4 tuorli, gli amaretti sbriciolati, il liquore, cioccolato tagliato a pezzetti, la farina e, da ultimo, il lievito. Montare a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale ed unirli all’impasto. Cuocere in forno caldo a 180° per 1 ora. Spolverizzare di zucchero a velo, solo quando la torta sarà ben fredda.
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