Tramisù

03:33


Ingredienti per 6 persone:  

  • 4 uova
  • 500 gr. di mascarpone
  • 150 gr. di biscotti (PAVESINI)
  • 4 cucchiai di zucchero
  • caffè
  • cacao in polvere 
  • 1 pizzico di sale 



Preparazione:

Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere il mascarpone e lavorare bene la crema. Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale, incorporare con cura al composto. Passare i biscotti nel caffé e disporre in una zuppiera a strati, alternando biscotti e crema di mascarpone. Completare spolverando con cacao amaro in polvere e servire ben freddo. 

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