Cappelletti della Nonna
01:33
Ingredienti per 4 persone:
- 400 gr. di cappelletti
- 1 cipolla
- 150 gr. di carne di manzo tritata
- 2 cucchiai di salsa di pomodoro
- 2 rametti di sedano
- 2 carote
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 100 gr. di salsiccia
- prezzemolo
- sale
- pepe
Preparazione:
Cuocere i cappelletti in acqua salata. Tritate la cipolla, l'origano, le carote e il prezzemolo e metterli a soffriggere nell'olio; aggiungete la salsiccia e la carne di manzo tritata. Lasciate cuocere per una ventina di minuti e poi aggiungete i pomodori. Cuocete per una mezz'oretta per far si che la salsa sia densa.
Versate i cappelletti nella salsa e servite.
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