Crostini di Salsiccia e Stracchino

02:33


Ingredienti per 4 persone:  
  • mezza baguette
  • 150 gr. di salsiccia fresca
  • 200 gr. di stracchino

Preparazione:

Taglia la baguette a rotelline cercando di ricavarne più fettine di uguale spessore.
Infornale per qualche minuto in forno già caldo a 180°C per farle tostare.
Nel frattempo lavora il gorgonzola con il latte fino a formare una crema morbida; se la crema risulta troppo compatta aggiungi altro latte ma poco perchè il composto non deve essere lento.
Trita i gherigli di noce e aggiungili alla crema di gorgonzola mescolando bene.
Spalma il composto ottenuto sui crostini di pane e servi in tavola.

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